Amarillo

Pane Arabo, Hamburger di Manzo da 200gr, Scamorza Affumicata alla Piastra, Salsa alle Noci, Zucchine Grigliate, insalata, il tutto accompagnato da Patatine Fritte

Pane Arabo, Scamorza Affumicata alla Piastra, Salsa alle Noci, Zucchine Grigliate, insalata, il tutto accompagnato da Patatine Fritte

Pane Brown, hamburger di manzo da 200gr, mortadella, maionese al balsamico, stracchino, glassa di aceto balsamico, insalata, il tutto accompagnato da patatine fritte

Filoncino Artigianale, Filetto di Merluzzo Fritto, Insalata di Patate, Pomodori Marinati, Insalata Verde, il tutto accompagnato da patatine fritte

Pane ai semi di sesamo, hamburger di manzo da 200 gr, funghi trifolati, edamer, maionese allo zafferano, insalata, il tutto accompagnato da patatine fritte

Pane brown, hamburger di manzo locale da 200 gr , bacon, cheddar, insalata, maionese, salsa barbecue, accompagnato da patatine fritte

Pane con semi di sesamo, hamburger di bufalo locale da 200gr, crema di gorgonzola, pomodori confit, insalata, maionese, accompagnato da patatine fritte

Pane pizza, hamburger di manzo locale da 200gr, stracciatella bio di bufala, pomodori confit, pesto di basilico, accompagnato da patatine fritte

Pane brown, hamburger di manzo locale da 200gr, chips di patate al tartufo, caciotta bio al tartufo, salsa carciofi, maionese, accompagnato da patatine fritte

Pane con semi di sesamo, hamburger di manzo locale da 200gr, pomodoro confit, insalata, ketchup, maionese, accompagnato da patatine fritte

Pane con semi di sesamo, hamburger di manzo locale da 200gr, salame mantovano, scaglie di grana, insalata, maionese, accompagnato da patatine fritte

Pane ai semi di sesamo, hamburger vegetariano di verdure, cheddar, pomodori confit, insalata, cipolle caramellate, maionese, accompagnato da patatine fritte

Pane brown, hamburger di bufalo locale da 200gr, caciotta bio al peperoncino, insalata, ketchup piccante, maionese, accompagnato da patatine fritte

Pane arabo, pulled pork con salsa di mele, accompagnato da patatine fritte

Pane arabo, petto di pollo alla piastra, pomodori marinati, salsa rosa, insalata, stracciatella bio di bufala, accompagnato da patatine fritte

Pane arabo, carne macinata di manzo e maiale, salsa segreta sloppy joe, salsa di pomodoro, peperoncino e cheddar, accompagnato da patatine fritte

Pane con semi di sesamo, hamburger di manzo locale da 200gr, crema di zucca, edamer, amaretti, grana, maionese e una noce di salsa bbq, accompagnato da patatine fritte

Ogni Hamburger è accompagnato da Patatine Fritte in Omaggio, Doppio Hamburger Di Manzo +2,50€ Doppio Hamburger di Bufalo +3,50€ Aggiunta Stracciatella di Bufala 1,00€ Altre Aggiunte +0,50€

Pane artigiane, würstel affumicato con legno di faggio, scegli tu la salsa che preferisci, accompagnato da patatine fritte

Pane artigiane, würstel affumicato con legno di faggio, stracciatella bio di bufala, pomodoro marinato e pesto di basilico, accompagnato da patatine fritte

Pane artigiane, würstel affumicato con legno di faggio, chilli con carne e fagioli neri, accompagnato da patatine fritte

Valdostana di Pollo, ripiena di Prosciutto cotto e Formaggio, accompagnata da patate a cubetti fritte con aromi e insalata mista con salsa

Sovracosce di pollo disossate cucinate con Birra Rossa e Panna Vegetale, servite con Pane e Patata con Salsa

Fesa di Maiale battuta ed impanata accompagnata dalle immancabili le patatine fritte!

Due filetti di merluzzo impanati e fritti, patatine fritte, insalata

Tirelle calde con Fiocchetto di crudo e stracciatella di bufala

Insalata, pomodori, mais, scaglie di grana, pollo croccante, salsa amarillo

Insalata, pomodori, olive nere, tonno, salsa amarillo

Hamburger di manzo con Pane al Sesamo, cheddar, ketchup, patatine fritte

Crocchette di pollo e patatine fritte

Nachos fritti ripieni di formaggio speziato

Deliziosi e piccanti bocconcini fritti di formaggio e habanero

Patatine fritte con salsa cheddar

Petali di cipolla pastellati e fritti

Mars pastellato e fritto

Tortino caldo su crema pasticciera

Crema pasticcera con immersi due muffin, uno al cioccolato e uno alla vaniglia, entrambi con goccie di cioccolato all’interno, il tutto ricoperto di panna montata

Dolce tipico di new york, è preparato con base di pan di spagna e crema al formaggio, ricoperto da marmellata ai mirtilli

Gelato semifreddo alle nocciole con cuore di cioccolato, ricoperto da nocciole pralinate e meringa tritata

Dry Irish Stout da 5,0 % vol. ad Alta Fermentazione Una birra robusta, intensa, caratterizzata dall’utilizzo di malto scuro impreziosito da sofisticati luppoli amari europei. Non appesantisce e sprigiona un aroma ricco, con sentori di cioccolato e caffè espresso. Come tentare la scalata ai monti Knockmealdown in una tormenta di neve, questa birra non è per femminucce! Ben dosando il malto scuro con luppoli amari del vecchio mondo, questa robusta stout offre un ricco aroma di cioccolato e profumi caratteristici del caffè espresso.

Russian imperial stout italiana da 10,9% italiana. Russian Imperial Stout affinata 4 mesi in botti di Rum Jamaicano di pura canna da zucchero. Nera come l’inferno, IMPERUM porta al naso calde note di vaniglia e nocciola, e leggere sfumature legnose e speziate. Birra di estrema complessità, da meditazione.Ha una gemella, separata alla nascita.

Russian imperial stout italiana da 10,9%. Russian Imperial Stout affinata 4 mesi in botti di Scotch Whisky Laphroaig®. Nera come l’inferno, WHISKING porta al naso evidenti note torbate tipiche del distillato delle Highlands scozzesi, per lasciare in bocca un piacevole tocco maltato. Birra di estrema complessità, da meditazione.Ha una gemella, separata alla nascita.

Helles Tedesca da 4,9 % vol. a Bassa Fermentazione. Tradizionale prodotto di bavarese, Muller hell è una birra chiara piacevolmente dissetante, con un grande equilibrio tra i toni maltati e il luppolo dell’Hallertau, che le dona grande bevibilità ed eleganza

Weissbier Tedesca da 5,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Birra delicata e profumata, piacevole per la sua freschezza e per l’aroma fruttato. Naturalmente torbida, dal corpo leggero e rotondo e dal gusto particolarmente dissetante. Prodotta esclusivamente con malto di frumento e d’orzo, luppolo, lievito ed acqua secondo la legge della purezza bavarese del 1516.Esprime con grande qualità e competenza lo stile della birreria artigianale.

Doppelbock Tedesca da 7,5 % vol. a Bassa Fermentazione. Forza, saggezza, magia, poesia: Wodan non è solo il nome del dio germanico dei tempi antichi, ma anche il nome di una birra di malto forte e speziata, di colore cristallo rubino dal profumo di componenti di dolci e maltati e leggermente amarognoli. La Doppelbock vellutata a bassa fermentazione con schiuma aromatica scura è un ricco piacere da bere nelle giornate autunnali e invernali.

Weizen Bock Tedesca da 12 % vol. ad Alta Fermentazione. Dal colore rubino carico, questa weizen bock presenta una schiuma candida e densa, molto persistente. Il profumo e l’aroma sono avvolgenti, caldi di nocciole, caramello e malto. Il corpo è pieno e forte, regala un piacevole retrogusto amaricante

Lambic Fruit Belga da 3,5 % vol. a Fermentazione Spontanea. Si tratta di una Lambic, tipica birra belga a fermentazione spontanea e rifermentata in bottiglia, che deve la gradevolezza del suo gusto e del suo aroma all’aggiunta di amarene di pregiata qualità provenienti dalla vicina Germania. Le ciliegie vengono lasciate in infusione nella birra per diversi mesi, generando una rifermentazione dovuta agli zuccheri dei frutti. Di colore rosso, offre un gusto di ciliegia e mandorla completato da un aroma di lievito. La schiuma si presenta compatta e persistente.

Lambic Fruit Belga da 2,5 % vol. a Fermentazione Spontanea. L’aspetto di questa birra eccezionale è pari solo al suo gusto! Per rendere la nostra Framboise, aggiungiamo succo di lampone che gli conferisce un aroma fruttato delicato e un bel colore rosa scuro, proprio come l’abito che ho indossato al matrimonio nostro cugino di Willy. (Ma questo è di alcun interesse per voi dal momento che senza dubbio non conoscete Willy). La nota acida che contraddistingue ogni lambic la rende dissetante, rinfrescante e mai stucchevole.

Lambic Belga da 4,5 % vol. a Fermentazione Spontanea. La Lambic è delle birre più antiche del mondo. Secondo alcuni, è anche la migliore, anche se la sua caratteristica acidità non soddisfa tutti i palati. Per compensare questa acidità, alcuni hanno deciso di aggiungere lo zucchero ad esso. Così Faro è nata. Fruttata con note di albicocca e miele, regala leggere note acidule per poi chiudere con una buona salivazione.

Lambic Belga da 4,5 % vol. a Fermentazione Spontanea. La Timmermans Tradition Blanche Lambicus è una birra assolutamente unica al mondo. Viene prodotta su una base di lambic, alla quale si associa il processo di birrificazione delle birre a base di malto di frumento. Attraverso l’aggiunta di ingredienti speziati, come il coriandolo o delle bucce di arancia seccate, si ottiene una birra dal sapore fruttato, leggera, sapientemente ‘torbida’ e sottilmente ‘speziata’. Il suo sapore leggermente asprigno è lenito dall’aggiunta di scorza di limone provvidenziale per l’effetto dissetante.

Lambic Belga da 6,7 % vol. a Fermentazione Spontanea. Oude Gueuze è una denominazione controllata, e quindi protetta. È conosciuta anche come champagne delle birre, tanto più che è disponibile solo in “limited edition”. Il gusto particolare della Timmermans Oude Gueuze nasce da una preparazione tradizionale che rispetta le regole dell’arte birraia. Si tratta di un melange di vecchia lambic, maturata per 3 anni in fusti di legno, e di una lambic giovane, che permette la fermentazione spontanea in bottiglia. Il maestro birraio seleziona amorevolmente le diverse lambic per ottenere un gusto perfetto. Una volta prodotta, la Timmermans Oude Gueuze, rifermentata per quattro mesi in bottiglia, continua a maturare per 20 anni.

Flanders Red Ale Belga da 7,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Si presenta in bicchiere rosso rame con schiuma bianca importante mediamente persistente.Al naso la spuntatura acida si fa subito sentire, mela verde aspra, seguito da un bouquet dolce, caramello, miele ma anche fragolina di bosco, oltre al miele e alla quercia.Al palato tutto quello che il naso ci comunica è confermato, apre asprigna di mela per evolversi , un dolce che ricorda vini come il fragolino o il brachetto, ancora caramello e miele, sul finale arriva il caldo della quercia.Il retrogusto comunque rimane fruttato asprigno, ma asciutto e pulito.

Blonde Ale Belga da 6,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Birra chiara ad alta fermentazione dalla ricca schiuma e dall’aroma fruttato. E’ prodotta utilizzando quattro varietà di malti speciali e due di luppoli, che la rendono unica per gusto e caratteristiche. Esprime con eleganza l’alta qualità degli ingredienti da cui è composta ed il 6% di gradazione alcolica contribuisce, unitamente alla rifermentazione in bottiglia, a farne una birra piacevolmente equilibrata.

Abbey Dubbel Belga da 7,5 % vol. ad Alta Fermentazione. La Brugse Zot Dubbel viene prodotta con 6 particolari tipi di malto che le conferiscono il suo colore scuro con riflessi luminosi che la distinguono dalla sorella bionda. Al naso offre degli aromi di caramello, malto tostato con delle belle note di frutta matura con un tocco piccante di cannella. Arriva infine una bella amarezza leggera portata dal famoso luppolo Saaz, utilizzato per produrre questa Brugse Zot Dubbel.

Abbey Tripel Belga da 9,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Straffe Hendrik è una Tripel Ale prodotta secondo un’antica ricetta che comprende un’attenta selezione di sei varietà di malto e due di luppolo. La sua schiuma è cremosa, fine e compatta ed in bocca esprime un’ottima complessità di aromi a livello del fruttato e dello speziato, con un’interessante sensazione di dolce che termina con note di luppolo.

Abbey Quadrupel Belga da 11,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Imponente strong brown ale belga a quadrupla fermentazione che al naso sorprende per un equilibrio perfetto tra note di cioccolato, caffe’ e cacao amaro. in bocca una sensazione vellutata che rilascia una intensita’ gustativa elevata tra’ il fruttato della carruba e prugna con note di liquirizia e vaniglia. la traccia finale e’ lievemente amarognola.

Abbey Tripel Belga da 9,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Versione “selvaggia” della Tripel Ale di famiglia, è rifermentata in con i lieviti selvaggi Brettanomyces, che le donano un prezioso aroma fruttato, in piena armonia con il luppoli aromatici utilizzati. L’impiego di questa particolare ed impegnativa tecnica, permette a Straffe Hendrik Wild di continuare ad evolvere in bottiglia per gli anni a venire. Prodotta una volta l’anno e lasciata maturare in botte per 3 mesi, viene proposta soltanto in primavera, in edizione limitata.

Belgian Ale Belga da 4,8 %. Birra bionda dal colore dorato carico molto nebbioso, per non dire “torbido”, con schiuma molto fine e poco persistente. Questa birra ha un corpo relativamente consistente, buona frizzantezza e sensazioni fruttate, astringenti, e luppolo in evidenza, mentre malto e lievito si avvertono solo in un secondo momento.

Trappista belga da 7,00%. Birra dal colore rosso mogano che sviluppa una schiuma molto compatta e persistente. Al naso propone un'intensa profumazione fruttata con precise sensazioni di frutti di bosco, spezie e di aromi di sottobosco. La dolcezza iniziale del malto si fonde con l'amaro gradevole del luppolo, che resta la lunga nota finale.

Trappista Tripel Belga da 8,0 % vol. ad Alta Fermentazione. La famosissima birra trappista conosciuta in tutto il mondo dal leggero aroma fruttato di albicocca prodotto dalla fermentazione. E’ una birra ad alta fermentazione con rifermentazione in bottiglia non pastorizzata.Birra prodotta sin dal 1862 presso l’abbazia di Chimay, sull’altopiano di Scourmont, in Belgio, grazie alla lavorazione dei monaci cistercensi secondo l’antica tradizione monastica.

Trappista Strong ale da 9,0%. Birra dalla schiuma fitta e cremosa. Sentori di fresche note fruttate e persistenti che si integrano con le note dolci del malto. Corpo fantastico molto ben strutturato. La prima fermentazione della birra viene completata all'interno delle mura dell’abbazia

Belgian Strong Ale Belga da 11,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Al naso sentori legnosi e note di vaniglia.In bocca risulta morbida e rotonda, con note dolci e tostate che creano un perfetto equilibrio nonostante un tenore alcolico di 10% vol. La sua schiuma fine e compatta è a completamento di una birra eccezionale.Origine del blend : 64% rovere francese, 36% rovere americano.

Belgian Strong Ale Belga da 11,3 % vol. ad Alta Fermentazione. La Rochefort 10 è una birra trappista creata poco prima del 1950. A volte chiamata “Meraviglia”, ha un colore marrone molto scuro con riflessi mogano. Al naso e alla bocca si percepisce una notevole intensità sciropposa e caramellata. Il sapore è morbido prima di arrivare all’esplosione che apre a sapori speziati leggermente acri e piccanti. Delle note fruttate di prugna e cacao finissimo perfezionano la degustazione. L’amarezza resta relativamente bassa, lasciando l’attenzione al malto e ai sapori fruttati. La corposità è forte ma raffinata, nobile ed elegante.

Abbey Dubbel Belga da 7,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Dal colore ambrato scuro con riflessi rossastri promana intense fragranze di frutta matura e frutta secc, caramello, zucchero candito, crosta di pane, malto biscottato ed un profumo inebriante speziato di lievito. In bocca dove sostanzialmente ci vengono riproposti le note percepite al naso, è gradevole, strutturata e consistente, con una saporosità dolce di malto, caramello, note di confettura di ciliegie e liquirizia. Molto gradevole la leggera finitura amara che emerge nella parte posteriore della bocca.

Abbey Quadrupel Belga da 10,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Birra trappista dal colore ambrato scuro “mogano” con una schiuma fine, non molto copiosa ma di buona persistenza. Il corpo è possente e ricco di sfumature che spaziano dal malto dolce alla cannella e zenzero.Il gusto è ricco, avvolgente, pungente, con l’alcol che regala una sensazione vinosa elegante in cui la frutta è bel presente, regalando un finale che fa pensare di trovarsi quasi davanti ad una macedonia molto alcolica.

Belgian Ale Belga da 6,2 % vol. ad Alta Fermentazione. Bellissimo colore dell’arancio e dalla candida schiuma.Retrogusto secco e persistente dovuto al processo di “dry-hopping” che prevede l’impiego di fiori freschi di luppolo. La costruzione del monastero di Notre Dame d’Orval risale al 1070 ad opera di monaci cistercensi provenienti dalla Calabria. Il simbolo dell’Abbazia, una trota con l’anello d’oro in bocca, ricorda un episodio di cui fu protagonista la contessa Matilde di Canossa che seduta sulla riva della sorgente del monastero, inavvertitamente lasciò cadere il suo anello nuziale. Implorò la Vergine Maria ed una trota emerse in superficie portando in bocca il prezioso anello. Meravigliata la contessa esclamò: “Questo luogo è veramente una valle d’oro!”, in francese “val d’Or”, che col tempo è diventata Orval

Imperial Stout Belgia da 9 % vol. ad Alta Fermentazione. Fatta maturare in botti di quercia tedesca, per questa birra vengono impiegati soltanto malto e luppoli senza aggiunta di spezie o zuccheri. Da molti considerata un vero e proprio must, vero classico esempio di stout belga, ha schiuma fine e abbastanza persistente, colore nero caffè, lo stesso caffè che si ritrova dolcemente nell’aroma, insieme a note ricche di cioccolato, frutta secca e malto tostato. Non eccessivamente frizzante, ha finale morbido, equilibrato e discretamente lungo. La migliore delle stout belghe assaggiate.

Belgian Strong Ale Belga da 8,0 % vol. ad Alta Fermentazione. La Kwak è una birra belga dal colore ambrato ramato sormontata da una grande schiuma bianca. L’aroma è dolce, con sentori di caramello e lievito e delle note di frutta e spezie. Il suo sapore è dolce con note fruttate di prugna e noci associate a punte di malti caramellati. Tutto ciò la rende una birra dolce, ma non troppo, e liscia. Il tutto è completato da una bella amarezza durante la degustazione che equilibria l’insieme.

Belgian Strong Ale Belga da 9,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Dal colore rosso rubino scuro, questa birra viene brassata con sette tipi di malto. Il suo aroma ricorda quello di un vino rosso, caldo ed avvolgente con un finale fruttato. Estremamente profonda, matura e mistica. Può essere classificata tra le più grandi birre d’abbazia

Nitro Quadrupel Belga da 8,5 % vol. ad Alta Fermentazione. Questa birra unica ottiene il suo carattere complesso grazie ai malti tostati e alle ciliegie, ma ciò che la rende davvero unica è la tecnologia utilizzata dai mastri birrai per aggiungere azoto nella bottiglia. Le deliziose note di cioccolato, caffè e ciliegie prenderanno il sopravvento sui vostri gusti!

Flanders Red Ale Belga da 7,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Rodenbach Caractère Rouge 2014, viene ottenuta facendo macerare-fermentare la frutta fresca, ciliegie, lamponi e mirtilli rossi, insieme a Rodenbach Vintage 2011, che è già stata fatta maturare per 2 anni in botti di rovere. Rodenbach Caractère Rouge è vinosa e molto complessa, con aromi fruttati di lamponi e ciliegine, oltre a note di legno e caramello. Il sottotono comprende l’aroma di violette, pelle e tabacco leggero. Il suo gusto è acido ma con una purezza speciale. Con il suo retrogusto puro e persistente e il suo abbinamento unico di delicatezza e forza, RODENBACH Caractère Rouge fa pensare ad un Brut Champagne.

Belgian Strong Ale Belga da 8,0 % vol. ad Alta Fermentazione. Caratterizzata da un colore biondo chiaro e dorato e da un’abbondante schiuma bianca, è piacevolmente fruttata, speziata al coriandolo e con leggere note di luppolo.Più volte premiata in occasione di concorsi in tutto il mondo, la Chouffe è una delle birre belghe più apprezzate e note a tutti grazie al suo folletto che indossa una cuffia rossa, raffigurato sulle bottiglie. Da non confondere con sua sorella, la Mc Chouffe che è una birra scura.